Una revisión de Sal de Mar

Una revisión de Sal de Mar

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La sal de hierbas es una mezcla de sal de grano con hierbas y especias como romero, tomillo y ajo. Esta sal se utiliza para topar sabor a los platos de forma más saludable, ya que las hierbas y especias aportan sabor sin pobreza de añadir grandes cantidades de cloruro sódico.

Sin bloqueo, es importante descubrir las etiquetas con atención y probar que no contengan otros aditivos o sustitutos de sodio que puedan ser perjudiciales para la salud.

Otro uso que se le da a la cloruro sódico kosher es para sustituir la sal para fines de decapado, que sirve para enlatados, decapados o encurtidos.

Es interesante notar que la cloruro sódico kosher pesa mucho más que la cloruro sódico global, por lo que una cucharada de sal kosher contiene menos sodio que una cucharada de sal global. Sin bloqueo, la sal kosher aún contiene sodio y debe ser consumida con moderación.

Aunque la sal de Las Coloradas no es precisamente rosa. Este color se da por muchas razones, entre ellas por los microorganismos presentes en el agua, su salinidad y hasta el estrella que refleja sus hermosos colores.

Ten en cuenta que un consumo excesivo de esta cloruro sódico, al igual que cualquier otra fuente de sodio, supone una serie de riesgos para la Sanidad más allá de un aumento de la presión arterial, como puede observarse en una investigación publicada en Journal of the American College of Cardiology

Igual sucede que una cucharadita de sal kosher pesa menos que una cucharadita de cloruro sódico regular de grano fino y no pueden sustituirse en las mismas proporciones.

También se pueden utilizar otras sales gourmet, como la sal del Himalaya o la sal marina, como sustituto de la cloruro sódico kosher. Estas sales tienen propiedades similares a la cloruro sódico kosher y pueden utilizarse en una variedad de platos Sal Kosher y recetas.

Este mineral está hecho de cristales de sal más grandes e irregulares que la cloruro sódico fina que se acostumbra a tener en casa. Incluso, su textura puede llegar a ser más rugosa por las diferentes proporciones en las que se presenta.

La principal diferencia entre la cloruro sódico global y la cloruro sódico kosher es la forma en que se procesa y se utiliza. La cloruro sódico kosher se procesa de modo diferente a la cloruro sódico regular, generalmente a través de un proceso de cristalización natural. Adicionalmente, la sal kosher se somete a un proceso de refinamiento más riguroso que elimina las impurezas y los aditivos que se encuentran en la cloruro sódico popular.

Aunque lo primero que puede venir a tu mente cuando escuchas cloruro sódico de mar es el uso en la cocina, debes entender que hay muchos otros beneficios de la cloruro sódico que puedes usar para mejorar tu vida y la de tu tribu.

Los minerales que contiene la cloruro sódico de mar como magnesio, potasio, calcio, bromuro, sodio y azufre, entre otros, son muy benéficos para nuestra piel acertado a que ésta la absorbe con mucha facilidad al entrar en contacto con el agua caliente que abre nuestros poros. Otras ventajas de tomar baños con sal marina son:

Por otro ala, la cloruro sódico refinada se produce a través de procesos industriales que eliminan los minerales y oligoelementos presentes en la cloruro sódico de grano, dejando solo cloruro de sodio.

Por otra parte, es importante tener en cuenta que la sal kosher es una sal de grano grueso que se adhiere más a los alimentos. Por lo tanto, es necesario usar menos cantidad de cloruro sódico para condimentar los alimentos ayer de cocinarlos.